裏腹だけれど似ている２つ
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北越後の塩の匠佐藤寛さんのこだわりの元祖藻塩、海水100%藻塩（天然ヨウ素、ミネラルたっぷり)放射性ヨウ素に負けてなるもんか  北越後村上市山北の風光明媚で透明度の高い日本海から海水を汲み上げ、伝統の平釜で塩木（薪）を焚き、をかけじっくりじっくりと不純物を取り除きながらじっくり煮詰め10％のかん水を造ります。その後古代製法の史実に習って乾燥させたホンダワラ（玉藻）からヨウ素の茶色のエキスを抽出しじっくり煮詰めます。するとき ・・・もっと見てみる |
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